真的肉末雞蛋餅怎麼做?準備材料:豬肉300克、雞蛋3個、洋蔥、花椒粉、鹽、生抽各适量,我來為大家講解一下關于真的肉末雞蛋餅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:豬肉300克、雞蛋3個、洋蔥、花椒粉、鹽、生抽各适量。
豬肉洗淨切末,洋蔥切碎,加鹽、花椒粉、生抽扮成肉餡。
肉将肉末用等量的骨湯或者清水稀釋,攪拌均勻,這樣肉末會很細膩不會結塊。
肉末加入雞蛋液攪勻。
平底鍋燒熱,不放油,轉中火,盛一勺面糊倒入鍋中,一面煎熟以後翻面,直到兩面煎成略帶金黃色即可。
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