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肉焖扁豆做法竅門

生活更新时间:2024-09-14 09:48:18

肉焖扁豆做法竅門?扁豆洗淨，蔥姜切末，豬肉我選擇的是前臀尖，下面我們就來說一說關于肉焖扁豆做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肉焖扁豆做法竅門

扁豆洗淨，蔥姜切末，豬肉我選擇的是前臀尖。

将扁豆斜刀切成寸段；豬肉切成片，加入一克鹽，少許澱粉和清水抓勻腌制十分鐘備用。

大蒜切成蒜末備用。鍋中油熱後爆香蔥姜末

放入豬肉翻炒均勻，烹入少許料酒去腥。

炒熟後盛出備用。鍋内倒入少許底油燒熱。

倒入扁豆煸炒均勻，放入2克鹽調味。

倒入之前炒好的豬肉翻炒均勻後放入100克水，蓋上鍋蓋中小火焖至水被扁豆吸收。

最後加入大蒜末和一勺生抽一勺紅燒醬油翻炒均勻即可出鍋啦。

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