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海蛎子怎麼開殼

生活 更新时间:2024-08-11 04:55:56

海蛎子怎麼開殼?提前将生蚝泡水清砂可以完美開殼,首先将生蚝放入水盆中吐沙,中間根據泡出的水的渾濁程度決定換水次數 ,下面我們就來聊聊關于海蛎子怎麼開殼?接下來我們就一起去了解一下吧!

海蛎子怎麼開殼(如何給海蛎子開殼)1

海蛎子怎麼開殼

提前将生蚝泡水清砂可以完美開殼,首先将生蚝放入水盆中吐沙,中間根據泡出的水的渾濁程度決定換水次數。

當生蚝吐沙吐幹淨時就會開始稍微開嘴,此時用小刀貼着一邊插入輕輕撬開。

插入時需要貼着上面的殼,撬開時注意不要敲破生蚝肉,撬開到下圖程度即可直接用手拆除上面的殼。

之後留一半殼再次去清水中沖洗即可。

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