豉香蛏子步驟?主料:蛏子600g 輔料:蔥适量、姜适量 ,我來為大家講解一下關于豉香蛏子步驟?跟着小編一起來看一看吧!
主料:蛏子600g。
輔料:蔥适量、姜适量。
調料:油适量、豆豉适量、蒸魚豉油适量、料酒适量。
備料蛏了,豆豉,姜,蔥。
鍋裡加水加細鹽煮開,将蛏子下鍋燙至開殼後出鍋備用。
鍋裡加油,轉小火将豆豉及姜絲下鍋爆香。
豉香味出來後,将去好殼的蛏子肉下鍋。
加适量蒸魚豉油及料酒提味。
再加适量蔥花點綴即可。
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