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水解奶粉與普通奶粉有什麼區别

母嬰 更新时间:2024-12-28 05:38:05

水解奶粉與普通奶粉有什麼區别?蛋白結構不同:水解奶粉和普通奶粉最主要的區别就是蛋白成分存在的方式不同,一般普通奶粉中的蛋白結構是完整的,而水解奶粉是經過水解工藝加工的蛋白,把完整的大分子蛋白進行切割,變成小分子的蛋白,我來為大家科普一下關于水解奶粉與普通奶粉有什麼區别?以下内容希望對你有幫助!

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水解奶粉與普通奶粉有什麼區别

蛋白結構不同:水解奶粉和普通奶粉最主要的區别就是蛋白成分存在的方式不同,一般普通奶粉中的蛋白結構是完整的,而水解奶粉是經過水解工藝加工的蛋白,把完整的大分子蛋白進行切割,變成小分子的蛋白。

适合人群不同:普通奶粉适合沒有家族過敏史,身體各項指标都正常的寶寶。水解奶粉适合對牛奶蛋白過敏或者乳糖不耐受的寶寶。水解程度不同,水解奶粉的适應人群也不一樣。适度水解奶粉主要用于牛奶過敏的飲食預防,适合所有新生兒食用,與普通奶粉相比,營養成分相同,過敏原含量少。

口感不同:普通奶粉比水解奶粉的口感要好些,有的蛋白質經過水解之後會産生一些苦味物質,影響了自然的口感,特别是深度水解酪蛋白配方,部分水解奶粉比深度水解奶粉的味道要可口一些。

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