雞蛋是一種營養價值極其豐富的食物,富含大量優質蛋白質、鈣、鐵,維生素A、B等微量元素,可以幫助寶寶的身體發育,提升免疫力。
但是,吃雞蛋其實也是一件有講究的事,對于寶寶來說,更是要尤為注意。
寶寶如何吃雞蛋?
1周歲以下的寶寶要先吃蛋黃,确認不過敏,再嘗試吃蛋清。
這是因為蛋清中富含大量小分子的卵清蛋白,這種小分子卵清蛋白極容易滲透入寶寶的腸胃消化系統,引起寶寶過敏反應。
輕則出現皮膚紅疹、發熱等症狀,重則可能危機寶寶生命,因此重要的事情說三遍!寶寶不能先吃蛋清,不能先吃蛋清,不能先吃蛋清。
雖然說寶寶可以先嘗試添加蛋黃,但是在給寶寶添加蛋黃的時候,依然有很多事情需要關注。
1.時間
建議寶寶滿7個月再添加蛋黃,這是因為寶寶滿6月齡後添加輔食,應該首先添加含鐵米粉,等寶寶适應一段時間輔食的新口味和口感後,再給寶寶添加蛋黃。
2.方式方法
要按照循序漸進的方法進行添加。
給寶寶添加蛋黃,最好從四分之一個蛋黃加起,添加幾天後,如果寶寶沒有出現任何身體不适或過敏反應,再給寶寶加量到半個蛋黃,再次觀察幾天後,如果一切正常,就可以給寶寶添加整個蛋黃了。
如果在添加蛋黃的過程中,寶寶出現了腸胃不适或過敏反應,一定要第一時間停止添加,一般停止添加幾天後,不适反應就會自己消退,如果過敏反應比較嚴重,建議第一時間帶寶寶就醫檢查。
1周歲以上寶寶可以吃全蛋
1周歲以上的寶寶腸胃消化系統發育逐漸完善,已經可以吃蛋清了。但是仍然要注意吃雞蛋不要太随意。
雞蛋雖然營養豐富,卻不宜消化
1-2歲的寶寶,每天不要食用超過1.5個雞蛋。2歲以上寶寶也不要每天超過2個雞蛋,食用過多雞蛋會加重腸胃負擔,引起不消化。
注意雞蛋的烹饪方法
雞蛋盡量煮着吃,并且要全熟,這樣營養價值較高,煎蛋和炒蛋可能會更多地破壞雞蛋的營養。
小貼士
1.千萬不要給寶寶吃溏心雞蛋,更不要用開水沖雞蛋給寶寶吃
雞蛋可能存在沙門氏菌污染問題,而且還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。
2.給寶寶吃雞蛋時一定要煮熟,水沸騰後再煮7分鐘最佳
但是盡量别超過10分鐘,否則雞蛋蛋白質結構會變得更緊密,也就更難消化。
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