随着疫情的反複,各行各業都遭受到了沖擊,一些品牌又是如何調整自身的經營方式,從而度過難關呢?
以好利來為例,作為一家根植于70後和80後心中的國民蛋糕品牌,如今也開始調整戰略,瞄準年輕人,慢慢走向品牌年輕化的必經之路,一步步成為了多方跨界、并且推陳出的新網紅品牌。
好利來首先做出最主要的改變就是産品更新,以制造爆款的方法為主,參考日式甜品清爽的口感和清新的外觀,推出了“半熟芝士”,并且在産品剛上市就破了十萬盒的銷量,到今天仍是好利來的主要産品。
除此之外,好利來在門店轉型上也下足了功夫,走在潮流前線,将各種類型的主題店開在了全國各地,為好利來注入新的活力。通過極具沖擊力的呈現形式,讓人耳目一新的同時,打破好利來的固有印象,賦予其品牌的百變形象。
比如成都寬窄巷子的好利來·壹玖玖貳概念店,結合了成都特色的巴蜀文化建築風格,并且把古典和現代進行了完美的融合;産品上同樣結合了四川的臉譜文化,給成都本地年輕人帶來的不僅僅是驚喜,更有文化的認同。
截止目前,好利來已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店,建立了龐大的連鎖經營體,同時憑借自身的強大實力在市場上擁有穩定的客戶人群,未來發展潛力很大。
所有人都在觀望,這家昔日的蛋糕大王品牌,還能好利滾滾來嗎?
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