每人每天能吃多少大米?導語：民以食為天，吃米飯有講究，遵循大米“2吃2不吃”，益處多，下面我們就來說一說關于每人每天能吃多少大米?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

每人每天能吃多少大米

導語：民以食為天，吃米飯有講究，遵循大米“2吃2不吃”，益處多

大米是傳統國人的主食，小小的一粒米，濃縮了春耕到收獲入庫的時間，濃縮了漫長的歲月和文化。國人的智慧讓大米可以展現出多種形态，不同的風味，比如說大米卷，大米蒸糕，大米丸子等。但是吃大米也是講究的，有兩吃兩不吃的說法，今天小編就來給大家分享下。

吃現煮現吃的大米

無論是剛熬好的粥還是現煮好的米飯，自是有股香甜的米香滋味在的。但随着放置時間的增長，就沒有那股子味道了。因為大米做熟後時間久了，營養成分和香氣都在随着時間流逝而流失。

所以無論是煮粥還是做飯，以即煮即食為最佳。且不要吃過夜的飯菜，最好從煮好到食用，别超過兩個小時。現煮現吃，規定好量，不要圖省事一次煮好一天的量，既不健康又味道不好。

大米吃糙米最佳

在挑選大米時，最好挑糙米為佳。與之相反的精米是糙米經過精磨碾壓加工而成的。因為加工時會去掉外表比較粗的部分，流失大量維生素和膳食纖維，使大部分營養流失。

所以在口感上确實精白米比糙米要好，但是糙米比精白米更有營養些。之前，人們都追求吃精細糧，精白米代表着生活條件不錯。但現在，人們更多地選擇吃糙米，是因為人們現在更看重身體健康，更看重養生。

口感沒那麼好沒關系，有更多膳食纖維被吸收，營養價值更高就好。這樣對比看來，糙米的口感是相較容易被人們接受的。

淘洗過多的大米不吃

無論是蒸飯還是煮粥，淘洗大米都是一個必要的步驟。那有些人就會這樣想了，既然米是要淘洗幹淨的，那我能不能多洗幾次呢，洗得越多越幹淨不就越好嗎？但是其實不是這樣的，淘洗次數越多，營養流失得越多。

實驗證明，大米淘洗兩到三次為最适宜的次數，盡量少反複淘洗。淘米水溫越高，大米在水裡泡的越長，營養流失的越多。大米淘洗過多，容易使大米表層受損，使水溶性營養物質流失。

另外，在淘洗時，要盡量避免用力揉搓攪拌大米，因為這樣會加快營養流失的速度。淘洗時，也不用追求把水淘到清澈透明才是幹淨的，隻需淘洗兩到三次就夠了。

加堿的大米不吃

在煮粥時，有的人會放一點點堿進去，因為這樣可以使澱粉更好的散開，更好的融解開，看起來會更粘稠。但是其實不論是煮粥還是蒸飯，都不宜加堿。加入堿後，會破壞維生素中的蛋白膜組織結構，使大米中的維生素會少大約百分之九十。

加堿後，大米爛的速度變快，且營養物質在堿性環境裡比在酸性物質裡更容易被分解，所以最好不要加堿。我們喝粥不就是為了補充營養嗎，大米是維生素B1的主要來源之一，人體也不能長期處于攝入維生素B1不充足的情況。

一、西雙版納大米

西雙版納大米的原産地是在西雙版納傣族自治州，不但生态環境獨特，而且美麗純淨又獨具特色，屬于一級的梗米。它的特點就是一種胚芽米，是貢米，故營養價值比普通的米要高。因為原産地是在西雙版納，所以這款米零添加，無污染，不抛光，不打蠟，原汁原味的保留特色。

西雙版納大米有個很獨特的食用要求，蒸飯時所加的水更少，煮粥時粥油更濃厚些，不需要換成特别的鍋來煮，口感都是一樣的軟糯。沒有煮之前，西雙版納大米看起來潔白如玉，晶瑩剔透如珍珠，卻又顆顆分明。西雙版納大米，讓人吃了還想再來一碗，不想再更換别的大米的存在。

二、硒将軍富硒大米

硒将軍富硒大米的原産地是在明月山這個風景區，優越的地理環境，光照充足，雨水充足使這個原生态的地方産出了硒将軍富硒大米。不同于其他大米，硒将軍富硒大米是被富硒的泉水澆灌，滋養着的。在口感上，它具有鮮，香，軟，糯，甜的特點。

首先，它的原材料新鮮，且營養豐富；其次，它聞起來米香撲鼻，卻不膩；接着，它軟且韌，柔且不稀；然後，他糯中帶着不粘稠的感覺，最後，它吃起來香甜可口，冷卻時卻又不回生。硒将軍富硒大米，顆粒均勻飽滿，一個優良選擇。

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