西紅柿雞蛋醬的做法?西紅柿400克、雞蛋2個、蘑菇醬50克、蔥、姜适量、鹽1克、味極鮮醬油3毫升、蚝油3毫升,現在小編就來說說關于西紅柿雞蛋醬的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
西紅柿400克、雞蛋2個、蘑菇醬50克、蔥、姜适量、鹽1克、味極鮮醬油3毫升、蚝油3毫升。
方法:把西紅柿去皮切成小丁,蔥切蔥花,姜切成末,雞蛋和蘑菇醬備好。炒鍋裡倒入适量胡油,等油六成熟時,磕入雞蛋炒熟炒散鏟出。
炒鍋裡再倒入适量胡油,等油五成熟時,放入蔥、姜爆香,加入鹽,味極鮮醬油和蚝油調味。
再放入西紅柿和蘑菇醬,翻炒出紅油。再放入炒熟的雞蛋,翻炒均勻後,撒入蔥花即可。然後出鍋盛盤裡,這樣一盤西紅柿雞蛋醬就做好了。
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