陸正耀舌尖英雄靠譜嗎?陸正耀的預制菜項目“舌尖英雄”目前已經開始擴張，在多個城市已經開設了實體門店，這個項目存在什麼問題呢？能不能加盟？為此，我們專程前往廣州的線下門店做了實地探訪，做個簡單分享，我來為大家科普一下關于陸正耀舌尖英雄靠譜嗎?以下内容希望對你有幫助!

陸正耀舌尖英雄靠譜嗎

陸正耀的預制菜項目“舌尖英雄”目前已經開始擴張，在多個城市已經開設了實體門店，這個項目存在什麼問題呢？能不能加盟？為此，我們專程前往廣州的線下門店做了實地探訪，做個簡單分享。

這家店位于廣州一個比較大的小區，屬于典型的社區店。選址想打動不錯，店面大概有四十平米。進店以後，店員就開始引導下載APP，用APP進行下單會有優惠。這種做法，跟鍋圈食彙就很像，都想把線下的流量導到線上。消費者可以選擇自提，也可以選擇外送。在這種定位下，門店就變成了一個“自提點”或者說是“倉庫”。

觀察會發現，“舌尖英雄”其實想幹的是一個渠道生意。主要産品均來自其他企業，比如安井、龍大、恒興等。産品種類比較多樣，有預制食材，速烹菜、即熱菜、火鍋食材、調味品以及小吃等等。

整個過程下來，體驗上有三點不足：

第一，門店内基本上看不到實物，隻能看圖片下單或者在下載APP中看圖下單。這種設計跟順豐曾經推過的“嘿店”非常相似，都是沒有實物，都是看圖下單，購物體驗不是很好。

第二，部分産品的保質期比較長，一些産品的保質期超過一年（冷凍條件下）。保質期過長會有什麼問題呢？會讓人覺得不新鮮，可能會把預制菜等同于料理包，這可能對複購有一定影響。但從舌尖公司的角度看，這麼做，成本最低。當然，一旦規模起來來，不排除會增加一些更“新鮮”的産品。

第三，有些産品沒有備注怎麼制作。如果是小白用戶，可能還真的不會做。一起去探店的小夥伴就是個典型，買了個産品，自己不會做，也沒有說明，回來後先是找客服，然後去搜索，最後找人問，雖然最終解決了，但整個過程還是挺折騰的。當然，這可能是少數。

以上這幾個問題都算不上緻命的問題。對于想加盟的人，真正要思考的問題是什麼？有兩點。

第一，市場教育問題。在探店的時候就發現，進店後很多人還是要問店員，是什麼，有什麼，怎麼做。也就是說，确實有很多人對預制菜沒概念。有網友就表示：買菜的都是會做菜的，不需要預制。不買菜的都想吃現成的，根本就不想動手。預制菜對會做菜的沒用，對不會做的也沒用。認同這種觀點的人并不少。

目前市場現狀也是如此，預制菜主要在集中在B端，C端還在早期。而舌尖英雄看上的恰恰就是C端市場。這就會有個問題：市場不成熟應該怎麼辦？一般來講，有兩個辦法，第一，等待市場自然成熟。當然，這是不現實的，以陸正耀的風格，肯定不會等，加盟商也等不起。第二，就是用錢教育市場，當年的外賣就是這麼培育起來的。但要知道的是，教育市場，需要大量的資金。所以，“舌尖英雄”能不能不斷拿到大資金，能不能有大資本支持，就很重要。當然，用錢能解決的是體驗性消費的問題，複購才是能否真正培育起來的關鍵。而複購又有很多因素，比如價格，比如産品等等。

第二個問題，商業模型的問題。我們都知道，很多餐飲品牌開加盟，一般都是要有幾家直營店，還要經過幾年的打磨，隻有單店模型跑通了，被驗證了，才會考慮放加盟，隻有這樣，加盟商可能才會賺錢。但從舌尖英雄的動作來看，這一步明顯沒有做足。項目啟動沒多久，就開始大規模找合作夥伴，大範圍擴張，這樣的事情有一種人會幹：賭徒。賭徒想吸引一群人，讓這群人幫他去驗證他的想法。

當然，對舌尖英雄的操盤手陸正耀，他肯定很樂意，有這麼一群人來幫他測試市場，去驗證這個商業模型。

陸正耀這次押注舌尖英雄，底氣來自預制菜的火爆。作為資本型玩家，陸正耀的做法很明确，資本喜歡什麼就幹什麼，趁着風口搶市場，快速做規模，以便融資上市。所以，陸老闆追求的一定是：快。

但對于加盟商來講，在模型不成熟的情況下去玩，這也是一種賭，當然，這種賭失敗的概率要更大一些，一般人也玩不起。所以，如果你是求穩型的加盟商，這種項目不能算好的目标，還是要慎重。

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