辣拌海帶絲竅門?主料:海帶(鮮)150克,豬肉(瘦)100克,今天小編就來說說關于辣拌海帶絲竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:海帶(鮮)150克,豬肉(瘦)100克。
輔料:辣椒(紅,尖)50克,青椒50克,香菜30克。
調料:大蔥5克,姜3克,辣椒油15克,鹽3克,醋5克,味精2克,香油15克。
制作方法:将豬瘦肉洗淨煮熟切成細絲;香菜擇洗幹淨;海帶提前用水泡發備用;蔥姜洗淨均切成絲;青紅椒去蒂去籽也切成絲。
将發好的海帶切成細絲,用開水一焯,撈出控淨水晾涼,盛在盆内,加熟肉絲、香菜、食鹽、醋、味精适量。
鍋内加辣椒油15克、香油15克,燒熱,加蔥姜絲、辣椒絲稍炒兩下,盛成海帶盆内拌勻裝盤即可食用。
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