作為一個從小吃到大的柳州本地人,跟你說一下真實的情況,吃螺蛳粉都要首先放酸筍,這就是靈魂之處。
這是一個柳州外地人說在柳州吃螺蛳粉,不喜歡放酸筍,這個沒有什麼可鄙視的,自己可以按照自己喜歡的口味和愛好。
這個酸筍是怎麼安排的,在這個春雨綿綿的天氣,這個竹子就會有一隻很大很大的酸筍,把這個竹筍再放回去,然後去皮,在切一個小塊,再用冷水泡,過一段時間就會變成酸的。
如果對酸筍特别反感的人,就算已經把窗戶打開了,自己也在屋子裡住不下去,最好他自己在外面吃,把窗戶都打開。
假如自己都在嫌棄這個衣服摻雜着自己酸筍的味道,我就可以建議你不要吃酸筍了,,即使不放酸筍的螺蛳粉都不算正宗的,其實自己吃螺蛳粉的味道都會彌漫着整個身體的味道,我又不是經常賣螺蛳粉,隻要特别注意通風。
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