微波爐和光波爐有什麼區别哪個好?工作原理不同光波爐：利用光波和遠紅外線加熱食物，是電能---光能---食物和電能—紅外線 ---食物的兩種組合加熱方式其中電能--光能的轉化速度快，溫度高，使食物表面快速産生烤制效果，并将熱量向食物内轉播，今天小編就來聊一聊關于微波爐和光波爐有什麼區别哪個好?接下來我們就一起去研究一下吧!
工作原理不同
光波爐：利用光波和遠紅外線加熱食物，是電能---光能---食物和電能—紅外線 ---食物的兩種組合加熱方式。其中電能--光能的轉化速度快，溫度高，使食物表面快速産生烤制效果，并将熱量向食物内轉播。
同時遠紅外線對食物内部産生加熱作用。光波爐使食物加熱速度快，熱效率高，同時，鎖住食物水分，光波爐使食物外焦裡嫩，色香俱佳。
微波爐：利用微波激發食物中的分子高速運動，依靠分子運動産生的能量而使食物加熱，并最終使食物熟透。微波爐的特點是使食物内外均勻加熱，能量利用率高，但微波爐的缺點是食物烹饪過程中水分容易丢失，且微波爐不能像傳統的烹制，使食物有烤制的燒色和香味。
加熱方式不同
這可以說是光波爐和微波爐的最大區别了，光波爐和微波爐在加熱原理上的區别很大。微波爐内部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發生器，能産生每秒鐘振動頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深。
并使食物中的水分子也随之運動，劇烈的運動産生了大量的熱能，且微波是從内到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以後很難冷卻，容易導緻燙傷;而石英管的熱效不太高。
對人體的影響不同
微波爐是微波輻射，對身體有害。紅外線光波爐發出的紅外線光對人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發熱+風扇的熱循環，沒有輻射，健康環保，而且光波爐烹饪的食物美味健康，孕婦和孩子可以放心食用。
用途上的不同
微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。光波爐不挑鍋具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮飯，熱奶，殺菌，取暖，除濕，防潮等多種功能。
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