線豆炒土豆?主料:土豆60克、線豆100克輔料:食用油适量、花椒數粒、大蒜2瓣、大料1料,我來為大家科普一下關于線豆炒土豆?以下内容希望對你有幫助!
主料:土豆60克、線豆100克。
輔料:食用油适量、花椒數粒、大蒜2瓣、大料1料。
大蒜切成薄片,線豆去掉兩頭和不好的部分,清洗幹淨,切成3厘米的段。
土豆去皮,要切成與線豆長度和粗細差不多的土豆條,不要太粗。
鍋裡放入适量的食用油,油熱後放入大料,花椒和大蒜片爆香。
再放入線豆翻炒至變色,加入少許的鹽,翻炒。
再加入适量的醬油翻炒均勻。
加入适量的清水,大約沒過線豆就可以了。
再把切好的土豆條放在線豆上,蓋上蓋子轉中火焖一會兒。
這時來調個澱粉汁,把澱粉放入幹淨的碗裡,加少許清水攪勻。
等湯汁快幹的時候,把澱粉汁倒入鍋中,拌勻,出鍋。
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