最近，

一段魚尾擠出寄生蟲的

視頻在網上流傳，

有網友因此建議大家

千萬不要購買魚尾有血絲的魚。

這讓條碼君聽了之後十分害怕，

作為一個吃貨，

可讓我最愛的紅燒魚怎麼辦呢？

事情的真相究竟是什麼？

網友說的“紅血絲”到底是不是寄生蟲？

又對人體有沒有害處呢？

條碼君決定去一探究竟。

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“我們在買魚的時候經常會發現魚尾有這樣紅顔色的血絲，其實這并不是血絲，我們用剪刀把它剪開，其實裡面是一條蟲子，寄生蟲，真的非常可怕，所以大家以後買魚要小心。”網上流傳視頻中的一名男子一邊說着一邊用鑷子從魚尾巴裡面揪出幾條像血絲一樣的紅線，并稱這些紅線都是寄生蟲。

為了判斷視頻中男子所說的是否屬實，記者來到了昆明一個水産市場，發現部分魚的尾巴真有紅色血絲，那麼這究竟是不是寄生蟲呢？

商販：“據我們了解，魚的寄生蟲一般都在肚子裡面，也就是魚内髒裡面。”

商販：“ 寄生蟲都是在肉裡面。”

商販：“一般寄生蟲都是寄生在貝殼類産品裡，魚是不可能有的。”

随後，記者購買了一條魚尾有紅色血絲的魚，将其帶到了昆明市水産科學研究所。科研人員查看後表示，這條魚是冰凍魚，而且已經死亡多時，所以無法辨别是否有寄生蟲。

但科研人員介紹，從網友發布的視頻中抽出來的紅色血絲确實是寄生蟲，名叫嗜子宮線蟲，一般寄生在淡水魚體表，也就是尾巴和魚鱗下面。

昆明市水産科學研究所 高級農藝師 肖勇：“寄生在淡水魚就是鯉魚和鲫魚，在它們身上都是普遍存在的，屬于體表上的寄生蟲。受水質影響還有魚相互之間的摩擦都會被傳染。”

肖勇介紹，嗜子宮線蟲在魚之間傳染，并不會感染人類。常見的寄生蟲還有舌狀縧蟲，如果有蟲卵污染了水蚤，被魚捕食之後就會帶到魚身體裡孵化出來，所以市民買魚時盡量不要選擇腹部有不自然隆起的魚。

昆明市水産科學研究所 高級農藝師 肖勇：“這是常見的白魚，它肚子裡面像面條一樣的就是舌狀縧蟲，但是煮熟以後是沒有什麼問題的。”

上面介紹的這兩種寄生蟲是安全的，但如果看到下面這種白色蟲子可就要小心了。

（異尖線蟲↑ 網絡圖片）

它名叫異尖線蟲，主要在海水魚中比較常見，人一旦被感染，會出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。

肖勇介紹，目前發現的魚體中的寄生蟲有三千多種，除了異尖線蟲、肝吸蟲、裂頭縧蟲外，其餘大部分寄生蟲是不會感染人類的，就算市民買到可以感染人的寄生蟲的魚，隻需要注意下面幾點就可以避免被感染。

• 處理魚的時候，砧闆要生熟分開，避免交叉感染；
• 将魚内髒處理幹淨，盡量不食用魚内髒的相關制品；
• 在食用魚的時候加熱充分，完全熟透之後再食用。

怎麼樣？

小夥伴們記住了嗎？

記者：馬江豔 俞超

編輯：許婕羽

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