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豆腐白玉團子的家常做法

生活更新时间:2024-11-26 12:23:46

豆腐白玉團子的家常做法?用料：豆腐200克，糯米粉220克，清水（煮團子用）适量，我來為大家科普一下關于豆腐白玉團子的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆腐白玉團子的家常做法

用料：豆腐200克，糯米粉220克，清水（煮團子用）适量。

在一個較大的容器中放入糯米粉，并将豆腐取出外包裝盒拭去水分。

豆腐切成小的方丁，撒入含糯米粉的容器中。

用手将糯米粉與豆腐丁充分的融合均勻，制成光滑的面團。

從面團上取出10克左右的小團，放入沸水中煮熟，直到小面團變成透明狀。

将引子從沸水中取出放回原來的面團，揉制均勻光滑。

在面團表面撒少許糯米粉，用保鮮膜包好醒上15分鐘。

将醒好的面團撮成橫截面直徑為2厘米的長條，取劑子，雙手蘸少許涼水将劑子揉成圓球。

鍋中方入适量清水，開大火煮，水沸騰後煮團子，待團子變的透明輕盈後即可。

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