5月10日

市民高女士向新晚報

“315消費維權熱線”反映

“我在新陽路的家樂福超市購物買熟食時，開始沒太注意熟食攤位不苫蓋，結果旁邊一個顧客打了個噴嚏，雖然大家都帶着口罩，但看着眼前沒有遮擋的食物，還是讓人不太舒服。我記得散裝食品不允許這麼露天銷售吧，但很多超市裡好像都這麼幹，為什麼沒人來規範一下？”

針對高女士的反映

記者10日、11日兵分多路

對我市部分商超和連鎖超市進行走訪

發現散裝食品無遮擋裸露銷售的現象

确實比較嚴重

暗藏食品安全隐患

01 鏡頭一：蛋撻、烤雞、護心肉等熟食均敞開賣

11日10時30分許，記者在家樂福超市新陽路店的熟食專區看到，一輛售賣烤雞、辣白菜的小貨車上，所售賣的食物都放在了玻璃櫥櫃内，但櫥櫃後方卻是幾乎完全開放的，雖有一條窄窄的塑料布遮擋，但大部分食品仍裸露在外。在另一側的糕點區内，一大盤蛋撻放在櫃台上售賣，沒有任何遮擋。此外，記者還發現部分散裝糖果、巧克力上找不到明晰的生産日期，稱重後打印标簽上僅能顯示包裝日期。

11時許，在比優特友誼路店，記者發現一排熟食專櫃，櫃台上的鹵肉腸、護心肉等熟食均沒有任何遮擋，敞開售賣。附近一處賣散裝蜜棗的堆頭前，一些顧客正在挑選散裝的蜜棗，大小兩大堆蜜棗同樣沒有任何遮擋。

02 鏡頭二：食品夾子放在遮蓋食品的塑料膜上……

10日14時許，記者來到融創茂商場永輝超市。在散賣食品區記者看到，鱿魚絲上面的塑料蓋布已被扯開四分之一，鱿魚絲直接暴露在空氣中。旁邊滿口香花生和鴛鴦梅的展台上，全部食品都是裸露在外的，沒有塑料蓋布；散裝的和田駿棗以及葡萄幹也是這種情況。

甜品區的一處推車上，第一層的面包是蓋有塑料布的，二、三、四、五層的面包都是沒有任何遮擋的。

15時許，在萬象彙商場哈爾信超市熟食品區，記者看到炸好的小魚、和丸子上面雖然有塑料膜遮擋，但仍有一大半的食品沒有被蓋住的；用來夾食品的夾子也是直接擺在炸魚上面的塑料膜上。

“這家炸好的食品經常是半露在外面的，我之前都提醒過服務人員。”旁邊正在選購的市民王女士告訴記者，她特别喜歡吃超市裡賣的炸小魚和藕盒、茄盒，但現在畢竟是特殊時期，熟食品拿回家直接食用，應該放在安全的區域内。

03 鏡頭三：營業員直接用手整理冷凍食品，部分散裝食品難尋生産日期

10日晚，記者在學府凱德地下的北京華聯超市走訪。在生鮮冷凍區，一名工作人員推着車來到冰櫃前，沒帶手套直接上手整理冰櫃裡的食品。他将冰櫃裡無包裝的凍魚逐一拿出來翻轉查看，然後放回去，又将車子裡的簡易包裝凍貨放入冰櫃，然後推着車子回庫房。

04 鏡頭四：裸售爆米花，個别顧客手抓嘗着買

11日14時許，記者來到比優特超市顧鄉大街店。在散裝食品區，記者看到，銷售葡萄幹、地瓜幹、大棗等幹果的區域分門别類擺放，但是一眼望去，幾乎所有的散裝食品都“裸露”在外，連遮塵防護膜都沒有設置。

由于沒有專門的導購員銷售，由市民自己打包稱量，多名購物市民路過時，直接上手抓來品嘗後，一走一過，還将手中剩餘的葡萄幹随手扔在地瓜幹的分區内。同時，粗糧、堅果、爆米花等區域存在同樣的情況。

市場監管部門：

散裝熟食、糕點等所有食品銷售必須規範

食品直接敞開售賣是否安全、是否符合食品安全法的相關要求，記者就此采訪了哈爾濱市市場監督管理局食品流通處的劉學副處長。

他介紹說，按照國家《食品衛生法》相關規定，商超必須嚴格設置食品專區，對于熟食等必須設有清潔的外罩和覆蓋物遮擋，設立專用取貨工具；售貨員的一次性手套必須保持清潔，要勤換；售賣的散裝熟食必須标注生産日期、生産批号、到期日期，從業人員必須具有健康證，而且必須一年一檢。

劉處長還提醒廣大消費者，在購買熟食、散裝食品時除了注意是否有清潔的外罩等遮擋外，一定要注意觀察産品标簽上的生産日期、保質期等相關信息。對于記者暗訪中發現的一些超市部分門店存在的食品衛生問題，市場監管部門将責令其進行整改。

《新晚報》

“聚焦3.15”維權熱線：

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（每日上午8時30分至12時，下午13時30分至17時受理投訴）

記者 黃晏君 王鴻淩 董琳 張智威 文/攝

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