紅燒栗子雞怎麼做?食材:雞肉500克、鮮栗子250克、料酒1湯匙、白砂糖1湯匙、澱粉少許、醬油适量、高湯适量、味精少許、鹽适量,下面我們就來說一說關于紅燒栗子雞怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞肉500克、鮮栗子250克、料酒1湯匙、白砂糖1湯匙、澱粉少許、醬油适量、高湯适量、味精少許、鹽适量。
在栗子身上劃一刀。鍋中水沸後,放入栗子,煮兩三分鐘放入涼水中,剝去外殼和内皮備用。
雞腿斬大件,蔥切段、姜切片備用。
鍋中油熱後,放入蔥、姜,放入雞肉,炒至發白,烹入料酒。
放入醬油,白砂糖、鹽、五香粉、翻炒均勻。
倒入适量雞湯或是清水,放入栗子,蓋上蓋煮二十分鐘。
撒少許雞精,大火收汁即可。
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