一鍵搞定的懶人叉燒肉，操作簡單，有人就能做，鮮香入味不幹不柴。

家裡有無肉不歡的小吃貨，所以天天得做點兒肉，肉是挺好吃的，就是做起來有點兒麻煩。懶人總能想到懶的辦法，今天這個電飯煲版的叉燒肉，真的是香到讓你咽口水。方法非常地簡單方便，零難度零技巧，看過的都會做，隻要提前将肉肉腌制入味，然後剩下的就全全交給我家的電飯煲了，一鍵就能完成。所以你别總說自己不會做菜，你隻是沒找對菜譜而已。

酥爛入味，不幹不柴的叉燒肉，味道是太香太好吃了，不管你有沒有下過廚房，隻要你家有電飯煲就能做出來。鹹中帶甜的叉燒肉，大人孩子都喜歡，這個懶人做法真是太方便了，看一遍都能學會，再也不會嫌做肉麻煩了。我今天幸好做了兩塊梅花肉，差點兒不夠吃的，太香太好吃了。所以我們别隻知道用電飯煲來煮米飯，它的功能多着呢，做這個叉燒肉真是甚比大廚。

用電飯煲做叉燒肉很關鍵的一步是腌制，就是要提前将肉腌制入味，至少要腌制2小時以上，我一般都是提前一天晚上腌制好，第二天做，用這個睡眠時間來腌制保證入味。還有就是腌制的醬料決定最終叉燒肉的品味，為了保證味道不出差錯，我還是用叉燒醬來腌制的，也可以用紅油腐乳來調味腌制。這個口味不絕對，隻要自己家人喜歡就好，現在就這個超級簡單實用的電飯煲叉燒肉分享給大家。

【電飯煲叉燒肉】

所需食材：

梅花肉500克、生姜1塊、大蒜5瓣、生抽2勺、老抽1勺、叉燒醬2勺、料酒2勺、蜂蜜1勺。

具體做法：

1、清洗去梅花肉的血水，再用廚房紙吸幹水分，也可以晾幹。

2、調個料汁，将料酒、生抽、老抽和叉燒醬放到一起攪拌均勻。

3、準備一個厚實一點兒的保鮮袋，先将肉放進去，再将調好的料汁倒進去，再加上姜和蒜，封好袋口，揉搓幾遍後放到冰箱冷藏一夜，讓肉入味。

4、準備好無水無油的電飯煲，取出腌制好的肉放到電飯鍋中，倒入腌制的料汁，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。（我用的是香甜飯模式，大概有四十分鐘左右。）

5、中途翻一次面，讓叉燒肉兩面上色均勻，這樣更好看，煮飯程序結束後，淋上蜂蜜出鍋。

6、切片裝盤即可開吃了，燒上一些湯汁味道更香更好吃。

鮮香的電飯煲叉燒肉就做好了，可以開吃了，香香的叉燒肉口感非常好，一點兒不幹不柴，也不肥膩，鹹香中帶着甜味，非常入味好吃。做叉燒肉還是用梅花肉或是五花肉好，肥瘦相間，吃起來非常滋潤不柴。叉燒肉這樣做是不是太方便了，釋放我的雙手，而且味道特别好，自己動手說不定還做不到這樣好吃，所以别小看了你家的電飯煲。好了，今天的電飯煲叉燒肉就分享到這裡了，你們學會了嗎？周末了可以給家人露一手，輕輕松松驚豔全家。

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