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豬油面

生活 更新时间:2024-10-05 11:45:53

豬油面?豬油的熬制:豬油洗淨切小塊,入大鍋裡開火翻炒一下,防止粘鍋中火慢慢熬制,豬油塊全部發黃變小,油脂溢出中途可用大勺舀出豬油,最後用鏟子壓一下油渣如果用肥肉熬制,開火前可加少量清水,現在小編就來說說關于豬油面?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豬油面(豬油面制作方法)1

豬油面

豬油的熬制:豬油洗淨切小塊,入大鍋裡開火。翻炒一下,防止粘鍋。中火慢慢熬制,豬油塊全部發黃變小,油脂溢出。中途可用大勺舀出豬油,最後用鏟子壓一下油渣。如果用肥肉熬制,開火前可加少量清水。

蔥切蔥花,少量老抽,1小勺豬油,适量鹽入面碗備用。鍋中水燒開,入面條煮開至面條斷生。(不同的面條時間不同,用筷子夾斷看一下斷面有無白芯)煮好的面條撈入調料碗中,加适量面湯,拌勻即可。

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