腌白蘿蔔鹹菜的腌制方法?用料:白蘿蔔、八角、花椒、香葉、桂皮,今天小編就來聊一聊關于腌白蘿蔔鹹菜的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:白蘿蔔、八角、花椒、香葉、桂皮。
把蘿蔔洗幹淨後,連皮切成長條狀。
蘿蔔攤開,放在陽光直射且通風的地方,曬成蘿蔔幹。
八角、花椒、香葉、桂皮,放鍋中煮開10分鐘,加入一些醬油和大量的鹽。
煮出來的大料水放在陰涼處完全變涼備用。
蘿蔔幹過冷水後,放入容器中。
将煮好的腌料水全部都倒入放蘿蔔幹的容器中。
放在陰涼處腌制24小時以後,蘿蔔鹹菜就腌好了。
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