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腌白蘿蔔鹹菜的腌制方法

生活 更新时间:2024-09-14 22:26:25

腌白蘿蔔鹹菜的腌制方法?用料:白蘿蔔、八角、花椒、香葉、桂皮,今天小編就來聊一聊關于腌白蘿蔔鹹菜的腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

腌白蘿蔔鹹菜的腌制方法(腌白蘿蔔鹹菜怎麼做)1

腌白蘿蔔鹹菜的腌制方法

用料:白蘿蔔、八角、花椒、香葉、桂皮。

把蘿蔔洗幹淨後,連皮切成長條狀。

蘿蔔攤開,放在陽光直射且通風的地方,曬成蘿蔔幹。

八角、花椒、香葉、桂皮,放鍋中煮開10分鐘,加入一些醬油和大量的鹽。

煮出來的大料水放在陰涼處完全變涼備用。

蘿蔔幹過冷水後,放入容器中。

将煮好的腌料水全部都倒入放蘿蔔幹的容器中。

放在陰涼處腌制24小時以後,蘿蔔鹹菜就腌好了。

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