小花饅頭的做法?準備用料南瓜面團适量、中筋面粉500g、南瓜泥300g、鮮奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g、奶粉30g、紫薯面團适量、中筋面粉500g、奶粉30g、紫薯泥300g、鮮奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g,下面我們就來說一說關于小花饅頭的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料。南瓜面團适量、中筋面粉500g、南瓜泥300g、鮮奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g、奶粉30g、紫薯面團适量、中筋面粉500g、奶粉30g、紫薯泥300g、鮮奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g。
将南瓜及紫薯切塊蒸泥備用 把面團所有材料混合均勻,揉至三光,接着把面團蓋上布放着發酵至兩倍大。
将發酵好的紫薯面團分成一份65g大小滾圓 将發酵好的南瓜面團分成一份45g大小滾圓 将紫薯面團壓扁後中心放入南瓜面團。
接着包起滾圓,壓扁後用刀子切成八等份。
把每片面團往外翻,就能呈現漂亮的花瓣狀,接着再發酵15到20分鐘,最後放入大同電飯鍋中,外鍋放一杯水按下電源,跳起後即完成。
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