黃金小餅幹教程?主料低筋面粉80克,輔料雞蛋15克,芝士粉2大匙,調料食鹽1/4小匙,黃油60克,糖粉30克,法香2大勺,今天小編就來說說關于黃金小餅幹教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料低筋面粉80克,輔料雞蛋15克,芝士粉2大匙,調料食鹽1/4小匙,黃油60克,糖粉30克,法香2大勺。
黃油室溫軟化,加入糖粉和鹽。
用蛋器拌勻,用刮刀也可以哈。
放入全蛋液,繼續拌勻。
低筋面粉和芝士粉。
芝士粉和面粉混合均勻。
篩入拌好的黃油中,用刮刀拌勻。
放入法香碎,繼續拌勻。
揉成面團後,裹上保鮮袋壓癟。
擀成大張面皮後,從上到下卷成卷。
然後包上保鮮膜入冰箱冷凍至硬。冷藏的話需要時間長一些,冷凍的話需要時間相對較短。
切成約1cm厚的片,碼放在烤盤中。
放入預熱好180度的烤箱中上層,上下火,10分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!