新鮮的橄榄怎麼保存?青橄榄很好保存的,紮緊陰涼處保存就可以,放塑料袋裡紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處放陶瓷罐或者陶的容器裡蓋蓋子陰涼處保存也很好的,今天小編就來聊一聊關于新鮮的橄榄怎麼保存?接下來我們就一起去研究一下吧!
青橄榄很好保存的,紮緊陰涼處保存就可以,放塑料袋裡紮緊袋口放冰箱保鮮或者陰涼處。放陶瓷罐或者陶的容器裡蓋蓋子陰涼處保存也很好的。
以前的時候人們把摘下的新鮮青橄榄放木桶裡,用芭蕉葉鋪蓋。放于土穴或陰涼的山洞,或陰涼的土屋裡,可保存數月之久。
用可飲用的水洗淨橄榄果,然後将它們泡在10%的鹽水裡,這樣可以去除苦味,并可放置6個月。一般隻要苦味達到可接受的程度,就可将橄榄果從浸泡的鹽水裡拿出來。 另備一份浸泡水,比例是1份葡萄醋,3份6-8%的鹽水,把橄榄果放在玻璃瓶裡,将浸泡水注入,并倒一些橄榄油在頂上,然後封嚴。
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