青杠菌炖排骨的做法?材料:青杠菌100克、排骨150克、豆瓣醬15克、醬油10克、料酒15克、味精3克、生油50克、生粉15克、姜适量、蒜片少許,高湯适量,現在小編就來說說關于青杠菌炖排骨的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:青杠菌100克、排骨150克、豆瓣醬15克、醬油10克、料酒15克、味精3克、生油50克、生粉15克、姜适量、蒜片少許,高湯适量。
将青杠菌摘洗幹淨切成片;排骨剁成小塊,放入沸水中焯去血水備用。
炒鍋置旺火上.倒入生油燒熱;把排骨炒幹水分,加豆瓣醬,醬油,姜、蒜片炒香,倒入原料、高湯、料酒,用小火燒至熟透,加味精調味,用水兌生粉勾芡即成。
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