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曲奇的制作過程步驟

生活 更新时间:2024-07-17 20:07:12

曲奇的制作過程步驟?準備材料:黃油50g、糖粉适量、香草粉适量、雞蛋3個、低筋面粉200g,今天小編就來聊一聊關于曲奇的制作過程步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

曲奇的制作過程步驟(曲奇怎麼做)1

曲奇的制作過程步驟

準備材料:黃油50g、糖粉适量、香草粉适量、雞蛋3個、低筋面粉200g。

将黃油放在室溫環境下使其自然軟化,再和糖粉一起混合均勻,攪打至稍稍發起(顔色攪至稍稍發白)。

将雞蛋打入碗中,攪勻成蛋液,并用篩網過濾待用。

在攪打好的黃油中逐次加入蛋液,并充分混合均勻。

随後篩入低筋面粉和香草粉,并繼續切拌均勻制成黃油曲奇面糊。

把面糊轉入裱花袋中,在烤盤上墊上一層烹調紙,用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉花紋的圓餅狀。

最後将烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中,用上下火烤制約15分鐘即可。

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