山藥怎麼去皮?山藥不要沾手,用紙巾捏着直接放入鋼鍋内加水煮,今天小編就來聊一聊關于山藥怎麼去皮?接下來我們就一起去研究一下吧!
山藥不要沾手,用紙巾捏着直接放入鋼鍋内加水煮。
先用大火燒沸,再用文火煮,煮上個30~40分鐘。也可以用器皿蒸把它蒸熟。
用筷子試一下,山藥軟了就熟透了,這時候就可以關火了。
用筷子夾起來放到盤子裡,冷涼。
這時候皮就很好削了,用削皮器削幹淨。
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