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瘦豬肉怎樣做嫩

生活 更新时间:2024-08-22 12:25:13

瘦豬肉怎樣做嫩?澱粉法:将肉片切好後,倒入适量澱粉抓勻,放約15分鐘再下鍋炒,炒出來的肉非常嫩,而且不膩,今天小編就來聊一聊關于瘦豬肉怎樣做嫩?接下來我們就一起去研究一下吧!

瘦豬肉怎樣做嫩(瘦豬肉做嫩的方法)1

瘦豬肉怎樣做嫩

澱粉法:将肉片切好後,倒入适量澱粉抓勻,放約15分鐘再下鍋炒,炒出來的肉非常嫩,而且不膩。

加蛋清法:先将豬肉切成肉絲或者是肉片,然後拿一個雞蛋,敲一個小口子,讓雞蛋清流出來,滴在裝肉的碗裡,攪拌均勻後放十來分鐘,再下鍋炒。

食油法:在切好的豬肉絲裡,加入一勺食用油拌勻,放幾分鐘後炒,也能解決你豬肉怎麼炒才嫩的問題。

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