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瘦豬肉怎樣做嫩

生活更新时间:2025-01-08 13:04:16

瘦豬肉怎樣做嫩?澱粉法：将肉片切好後，倒入适量澱粉抓勻，放約15分鐘再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩，今天小編就來聊一聊關于瘦豬肉怎樣做嫩?接下來我們就一起去研究一下吧!

瘦豬肉怎樣做嫩

澱粉法：将肉片切好後，倒入适量澱粉抓勻，放約15分鐘再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩。

加蛋清法：先将豬肉切成肉絲或者是肉片，然後拿一個雞蛋，敲一個小口子，讓雞蛋清流出來，滴在裝肉的碗裡，攪拌均勻後放十來分鐘，再下鍋炒。

食油法：在切好的豬肉絲裡，加入一勺食用油拌勻，放幾分鐘後炒，也能解決你豬肉怎麼炒才嫩的問題。

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