美女不重要,她手上的鲱魚才是重點,加了虛化,不知你們是否原諒菜寶寶小編?
弱弱地問一句,吃正宗的瑞典鲱魚罐頭,你們敢不敢?反正我不敢,不過今天本文的重點不是讨論敢不敢,而是一起了解與鲱魚相關的重要幾環,一步一步,我們慢慢看:一、鲱魚是什麼魚?本文所指的當然是經典瑞典鲱魚罐頭裡的鲱魚喽,這種鲱魚又稱大西洋鲱魚,而非太平洋鲱魚,大家不要混淆啦。鲱魚頭小,身體呈流線型,方便加速在海水裡的遊行,鲱魚體内脂肪含量高,同時蛋白質含量也非常高,營養價值非常高,屬于經濟魚類
鲱魚高清照
二、鲱魚為什麼這麼臭?鲱魚之所以全球流行,靠的正是“臭”名昭著的瑞典鲱魚罐頭的臭,可為什麼會臭味薰天呢?原來是因為,捕撈回來的鲱魚非常容易腐壞,人們通常都會把清洗幹淨的鲱魚加鹽腌制,在生鲱魚的腌制發酵過種中,會産生大量的乙酸、丙酸、丁酸和硫化氫,而這些就是然鲱魚濃烈的腐肉臭雞蛋酸臭味的來源! 再說得形象點:鲱魚罐頭的臭味是美女們常吃的臭豆腐的19倍還要多!
吓死菜寶寶了
鲱魚罐頭雖奇臭無比,但在喜歡吃的人眼裡,卻是道不可多得的佳肴,這就跟愛吃臭豆腐的人越吃越覺得香是一個道理,據說,曾經有個德國小夥在出租屋裡開啟了一個鲱魚罐頭,并美美地吃完了,當天就被房東嚴厲呵斥并讓滾蛋,後來還鬧上了法庭……看到這裡,菜寶寶不禁想說一句,厲害了word哥!”
厲害了,word哥
三、鲱魚的營養價值及功效:除了臭,鲱魚還非常有營養呢,每100克鲱魚肉中,含蛋白質17克、脂肪14克、熱量825kJ、以及多種維生素和微量元素等,具有補虛利尿的功效,對緩解肺結核、浮腫及小便困難等有很好的療效
恩,果然好味道,連我自己都信了
連我自己都信了
好了,這麼營養又美味的美食,大家還等什麼,趕緊吃吧,對于喜愛重口味的,鲱魚一般加點鹽直接腌制一會就可以生吃,甚至可以夾着洋蔥和奶酪吃也是别有風味,
這個小男子漢表演生吃剛腌制好的鲱魚。。。
鲱魚卷跟洋蔥更配噢
但若論吃鲱魚罐頭的正确姿勢,菜寶寶不得不強烈友情提示:①放一盆水或一桶水擰到室外,别問為什麼
②将鲱魚罐頭打開,穩妥地浸在水上面,以防湯汁四濺
③用工具一點點吃,先适應一會,然後慢慢品位
好了,文章就寫到這,如果各位看官喜歡,歡迎點贊評論收藏噢,真愛可以關注噢,我是菜寶寶,一直在等你噢
菜寶寶:讓每道食材遠離污染,科學快速去農殘
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