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怎樣自己做涼皮

生活 更新时间:2025-03-04 11:34:44

怎樣自己做涼皮?碗中倒入玉米澱粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升,邊倒水邊攪拌均勻 ,我來為大家科普一下關于怎樣自己做涼皮?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎樣自己做涼皮(怎樣才能自己做涼皮)1

怎樣自己做涼皮

碗中倒入玉米澱粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升,邊倒水邊攪拌均勻。

盤子底部刷油,倒入一勺面糊,輕輕晃動至面糊鋪滿整個盤底,放入微波爐中高火加熱兩分鐘。

取出涼皮,輕輕撬開涼皮邊緣,靜置冷卻到室溫,撕下整張涼皮,切段,裝碗。

倒入生抽10毫升、香醋20毫升、鹽3克、香油5毫升、辣椒油5毫升,攪拌均勻。

放入适量蒜末、黃瓜絲、辣椒圈,撒上香菜碎即可。

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