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菠蘿生炒骨

生活 更新时间:2024-08-16 22:17:08

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)1

作者:海鴻營養師

用料

排骨 500克

菠蘿 1500克

八角 10克

生姜 20克

花椒 8克

冰糖 15克

一品鮮 15克

鹽 2克

香葉 5片

做法步驟

1、排骨用清水洗淨

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)2

2、用開水焯一下去沫

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)3

3、八角、花椒、生姜、香葉炒好,與排骨一起放入砂鍋,加1000毫升水之後大火燒開

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)4

4、燒開後加冰糖和一品鮮醬油改小火炖1個小時

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)5

5、菠蘿切掉底,掏空,開個蓋

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)6

6、炖夠1小時的排骨切小塊

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)7

7、放入菠蘿裡,撒2克鹽,再上鍋蒸20分鐘

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)8

8、之後取出即可食用

菠蘿生炒骨(菠蘿排骨)9

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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