青椒怎樣做才能長期保鮮?挑選辣椒:此步驟重中之重是去掉壞掉的,腐爛的以防止滋生細菌破壞其他的辣椒導緻大面積泛濫貯藏最好挑選果實飽滿、質地堅實、果實完整、皮色黑亮的辣椒 ,我來為大家科普一下關于青椒怎樣做才能長期保鮮?以下内容希望對你有幫助!
挑選辣椒:此步驟重中之重是去掉壞掉的,腐爛的以防止滋生細菌破壞其他的辣椒導緻大面積泛濫。貯藏最好挑選果實飽滿、質地堅實、果實完整、皮色黑亮的辣椒。
清洗辣椒,如果有殺菌保鮮劑等,可以使用,以去除表面病菌為辣椒提供保護層。記得清洗後,在通風地方晾幹,過于潮濕對辣椒不好。
保鮮袋裝袋:裝袋之前最好預冷一下,預冷要快速徹底。保鮮袋最好選擇透氣透濕的PVC袋子防止出汗以及氣體中毒,因為二氧化碳溫度過高可能會大緻厭氧呼吸,産生乙醇。
貯藏溫度的控制,最好能夠控制在8攝氏度上下0.5攝氏度。溫度過低也不好容易凍傷,我相信西瓜大家冷藏過如果凍硬了就壞了。溫度過高容易産生細菌也容易呼吸過快,消耗氧氣過快
防黴:貯藏期間可以定期檢查一下,如果發現黴變及時用保鮮煙霧機熏殺就可以。如果錯失得當,可保鮮2,3個月。
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