翅根最簡單的做法?材料:雞翅根500g雞翅根洗淨,用水冒一下,撇去血沫;蔥切段,姜切片備用(我是不放大料的,也很好吃),今天小編就來聊一聊關于翅根最簡單的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:雞翅根500g。
雞翅根洗淨,用水冒一下,撇去血沫;蔥切段,姜切片備用。(我是不放大料的,也很好吃)
鍋内加入食用油,放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火,千萬别糊了)
等油鍋内的糖冒泡并變成褐色的時候,把雞翅根放進去翻炒,讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水,大火開鍋後換小火,蓋上鍋蓋。
雞翅根很容易熟,小火炖個10分鐘揭開鍋蓋,換大火收湯。等湯快收完的時候,一定要不斷的翻炒,不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後即可出鍋。
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