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西紅柿炖牛腩的家常做法

生活 更新时间:2024-09-14 11:20:45

西紅柿炖牛腩的家常做法?食材原料:西紅柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、香芹、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒 ,下面我們就來聊聊關于西紅柿炖牛腩的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

西紅柿炖牛腩的家常做法(怎麼做西紅柿炖牛腩)1

西紅柿炖牛腩的家常做法

食材原料:西紅柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、香芹、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒。

将牛腩洗淨切大塊。

西紅柿切塊、香芹切段、姜切片、蔥切段、蒜剝皮。

涼水牛肉下鍋焯水。

焯出血沫撈出溫水洗淨待用。

鍋燒熱後内放油。

煸香蔥姜蒜花椒、大料、小茴香。

煸炒出香味,放入香芹段炒出香味

放入牛肉塊煸炒、烹入紹酒。

将煸炒好的牛肉放入鍋内加足開水。

大火燒開關小火炖1小時,使湯汁濃稠。

放入切好的西紅柿塊、加鹽、胡椒粉、白糖調味。

再炖5分鐘,直至西紅柿軟爛出紅油即可出鍋。

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