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蓮蓉月餅的家常做法

生活 更新时间:2025-01-24 09:55:44

蓮蓉月餅的家常做法?準備材料:餅皮1.25千克,蓮蓉6.5千克,刷面蛋漿150克,我來為大家科普一下關于蓮蓉月餅的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

蓮蓉月餅的家常做法(蓮蓉月餅的做法)1

蓮蓉月餅的家常做法

準備材料:餅皮1.25千克,蓮蓉6.5千克,刷面蛋漿150克。

餅皮和蓮蓉餡各分成40份。

餅皮壓成扁圓薄片,放入蓮蓉餡包成圓形,用木餅模印餅,要求餅坯邊角分明,花紋清晰。

餅坯置于餅盤,用清水刷面,使餅皮濕潤受熱均勻。

烘烤至微黃色。取出刷蛋漿,入爐再烘烤至金黃色即可。

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