廣東闆栗煲雞湯的做法-tft每日頭條

廣東闆栗煲雞湯的做法

生活更新时间:2025-04-09 15:30:33

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）1

七月楊桃八月楂，十月闆栗笑哈哈，又到吃闆栗的季節啦。不僅可以糖炒，煲湯更是佳品哦！

By 北緯yhz

用料

烏雞 1隻
新鮮闆栗 200克
大紅棗 2個
蟲草花 20克
枸杞 5克
姜一小塊
鹽适量
清水适量

做法步驟

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）2

1、闆栗去殼後用開水浸泡5分鐘左右，撈出趁熱去皮。

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）3

2、烏雞砍成小塊，清洗幹淨。

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）4

3、切2片姜片，放入鍋裡，放入适量清水燒開，倒入烏雞焯水，變色時撈出，再用清水稍微沖洗。

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）5

4、大紅棗去核，掰成小塊。

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）6

5、把烏雞，紅棗，姜放入砂鍋裡，倒入适量清水，大火燒開，水開後再加入去皮後的闆栗，如有浮沫就撈出，蓋上鍋蓋，轉小火。

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）7

6、枸杞，蟲草花洗淨，蟲草花稍微沖洗下就可以。

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）8

7、闆栗，烏雞煲30分鐘左右加入蟲草花和枸杞，繼續小火煲半小時。

廣東闆栗煲雞湯的做法（闆栗烏雞湯的做法）9

8、出鍋前加鹽調味即可。

小貼士

闆栗最好買帶殼的，煲出來的湯會更好喝。

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