菜粕是油菜籽通過預壓浸出工藝榨油的副産物，粗蛋白質含量在33%以上，粗纖維含量10%-13%，并含有較多的抗營養因子，比如單甯、芥子堿、植酸、硫葡萄糖苷等。一般情況下，菜粕的主要用途如下：
1、用于生産豬飼料。普通菜粕在豬飼料中的添加比例不宜超過5%，仔豬、妊娠母豬飼料中不宜添加。優質菜粕在肥豬飼料中添加比例可以達到10%。
2、用于生産禽飼料。普通菜粕在禽飼料中的添加比例不宜超過8%，雛禽飼料中不宜添加。優質菜粕在禽飼料中的添加比例可以增加到10%。
3、用于生産水産飼料。菜粕在水産飼料中使用量很大（占菜粕總産量50%左右），添加比例10%-20%。優質菜粕在水産飼料中的添加比例可以達到30%-40%。
4、用于生産反刍飼料。普通菜粕在反刍飼料中的添加比例5%-8%，優質菜粕在反刍飼料中的添加比例可以達到10%。
總之，菜粕是一種應用較廣泛的蛋白質飼料原料，但由于所含有毒有害成分較多，所以使用量顯著低于豆粕。一般情況下，豆粕價格很高的時候，菜粕的使用量會有所增長。反之，會降低。
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