煎蛋餅的方法是什麼?食材:雞蛋、面粉、鹽、油、清水,我來為大家講解一下關于煎蛋餅的方法是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞蛋、面粉、鹽、油、清水。
先準備面粉,如果想口感更細膩些,可以把面粉過篩。
再打入一個雞蛋進去。
兌少量的水,水要慢慢的兌,一邊兌一邊攪拌。
撒入少許的鹽,再把面粉和雞蛋充滿攪拌均勻,不要留小顆粒。
鍋燒熱,鍋裡不要放太多油,把油往鍋周圍一滾,全部粘上油,但又不要留餘油。
再把面粉倒入鍋中,用鍋鏟把面粉抹平,越薄越好。
小火開時煎 ,中途翻面,待兩面焦黃就可以起鍋了。
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