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剁椒牛柳美食教程

健康更新时间:2025-01-29 06:25:02

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）1

健康的搭配，漂亮的顔色，鮮香的味道。

By 和月香

用料

牛排 1塊
青椒半個
紅椒半個
白玉菇半袋
蔥白 1段
蒜 2瓣
輕鹽醬油 2勺
白胡椒粉半勺
料酒半勺
蚝油 1勺

做法步驟

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）2

1、食材合影

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）3

2、牛排切條，加半勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺食用油，抓勻腌制10分鐘。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）4

3、青紅椒去蒂去籽，切條。白玉菇去根，洗淨。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）5

4、蔥豎切絲，蒜切片。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）6

5、鍋中放少許油，油五成熱放牛肉。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）7

6、牛肉煎變色，立刻盛出，利用餘熱讓牛肉醒一下，這樣做出來的牛肉比較嫩。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）8

7、用鍋裡剩餘的油炒香蒜片，小火，火太大蒜片會炒糊。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）9

8、倒入白玉菇，中小火炒軟。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）10

9、倒入其他配菜，炒一兩分鐘。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）11

10、放入牛肉，加2勺醬油，炒至辣椒斷生，加半勺松茸鮮，炒勻出鍋。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）12

11、色彩誘人，鮮香嫩滑。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）13

12、少油少鹽，健康減脂。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）14

13、漂亮的菜讓人有食欲。

剁椒牛柳美食教程（健康減脂雙椒牛柳）15

14、雙椒牛柳牛油果奶昔米飯，一個人也要好好的吃飯。

牛排的營養功效

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排的飲食禁忌

牛排：牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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