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香煎大蚝怎麼做

生活更新时间:2024-12-22 20:44:04

香煎大蚝怎麼做?食材：生蚝 500g、洋蔥 80g、香蔥 50g、蒜瓣 1/醬油 15g、砂糖 2g、食鹽适量，今天小編就來說說關于香煎大蚝怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香煎大蚝怎麼做

食材：生蚝 500g、洋蔥 80g、香蔥 50g、蒜瓣 1/醬油 15g、砂糖 2g、食鹽适量。

香蔥洗淨切段，洋蔥洗淨，切片，蒜瓣剁成米粒。

熱鍋下油，油燒至六成熱時，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黃色，鏟出備用。

生蚝洗幹淨，放進籃裡稍微瀝一下水。

倒入已燒開水的鍋中，大火焯1-2分鐘，取出瀝幹水分備用。

熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入生蚝，中火煎至兩面金黃，取出備用。

把所有調料倒入碗中，加入小許清水，攪拌均勻，成為料汁備用。

砂鍋洗幹淨，燒熱，加入小許食用油。

放入切好的洋蔥片、蔥段，翻炒。

加入煎好的生蚝，澆入調好的料汁翻動幾下即可。

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