
羊腿2.5斤 洗淨後開花刀

分割羊腿

蔥姜備用

放入蔥姜蒜 食鹽50克 白糖20克 孜然50克 胡椒粉20克 料酒适量

用手抓勻 腌制4小時

烤盤鋪上錫箔紙 洋蔥鋪底 放上羊腿

羊腿上再蓋上一張錫箔紙入烤箱

烤箱中層 上下火200° 先烤120分鐘

取出烤盤 揭掉上層錫箔紙 (二次烤制時不加錫箔紙)撒上孜然 辣椒顆粒 白芝麻 設定230° 烤箱中層再烤15分鐘

出爐點綴香蔥 外焦裡嫩 香酥可口

下酒的硬菜來啦
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