小龍蝦裡加莴筍?主料:小龍蝦500g、莴苣一顆、火腿腸一根,今天小編就來說說關于小龍蝦裡加莴筍?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:小龍蝦500g、莴苣一顆、火腿腸一根。
輔料:姜5片、蒜5瓣、黃酒一包、幹辣椒3個、花椒5粒、鹽适量、雞精适量、生抽适量。
先準備好姜、蒜、幹辣椒切碎,然後小龍蝦去頭洗幹淨。
鍋中放油,油熱後放姜蒜幹辣椒花椒爆香,然後放入小龍蝦爆炒。
等小龍蝦爆炒變色後放入鹽,生抽,莴苣,火腿腸炒一下,在放入一包黃酒悶煮(能漫過龍蝦就可以),大火煮開過轉小火煮收汁,最後放雞精提鮮,關火。
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