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芥末雞的做法

生活 更新时间:2024-09-01 02:21:05

芥末雞的做法?材料:公雞1000克,芥末、精鹽、味精、味醋、香油各适量 ,今天小編就來說說關于芥末雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

芥末雞的做法(芥末雞怎麼做)1

芥末雞的做法

材料:公雞1000克,芥末、精鹽、味精、味醋、香油各适量。

把雞開膛,去内髒洗淨,下涼水鍋白煮,熟時撈出,用開水泡上,待涼透後再撈出。擦幹水分,抹上香油,以免幹裂。

芥末用開水調濕,再用濕紙封嚴晾涼。

用上列調料對成汁。

雞去骨改刀盛盤,澆上已兌好的汁,食用時拌勻。

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