月子間的調理飲食,無論是一般食物或中藥補品,都應采用階段式,也就是分成4 周來安排;而非整個月子中都來上一鍋麻油雞或老是喝生化湯。
由于産後身體的恢複狀況及吸收營養的能力多少有些不同,必須根據身體的需要及狀态攝食。
産後第一周飲食重點:将惡露排盡,避免過度進補
開始坐月子的第一周,随着惡露的排出,飲食上也必須以祛瘀生新為主,例如生化湯、豬肝料理都是很理想的藥膳;生化湯可加肉品同煮,不想吃肉的單喝藥湯也可以。特别要注意,産後的這7 天内除非有醫師處方,否則不可輕易服用人參、鹿茸等補藥。
為何要喝生化湯
生化湯的最大作用在于幫助子宮收縮及排除惡露,不過若要完整達到卵巢、子宮
與筋骨修複,必須在幾帖生化湯之後,轉服補氣血、健脾、補腎的藥物,才算完整。
隻不過産婦要注意,若有子宮異常出血、胎盤植入、嚴重腹痛、發燒、發炎、惡露黏稠、味道不佳等狀況出現時,千萬不能服用;因為若是繼續服用傳統生化湯,将會導緻傷口痊愈困難,此時應速請醫師視情況減量或另外開立處方,以免讓情況變得更糟。
菠菜豬肝湯
材 料
材料:粉肝100 克、菠菜100 克、枸1 小匙、蔥1 根、姜2 片, 冷壓麻油少許。
做法:
1、豬肝切片;蔥洗淨、切小段;菠菜洗淨後,切成小段備用。
2、鍋中倒水或高湯500 毫升,加枸杞煮沸,再加其他材料再次煮沸,起鍋前滴入冷壓麻油即可。
★菠菜亦可以新鮮百合替代,對産後感冒或肺虛咳嗽者有療效。
★豬肝鐵質含量多,加上豬肝富含蛋白質,對于産後補血功效極大。在中醫學上,着重補肝明目、補益血氣之效。主治夜盲、目花、視力減退、面黃、貧血等症。但是脾虛、洩瀉者不宜。
功用:補血、補虛、防脫發。
百菇雞
材 料
材料:蘑菇150 克, 肉絲1 大匙, 姜末1/2 大匙。鹽少許
做法:
1、蘑菇稍微沖洗,切薄片。
2、少許油熱鍋, 爆香姜末,放入蘑菇片及肉絲炒熟,起鍋前加鹽調味即可。
功 效
可健脾補血,對孕婦、産婦皆有溫補的功效。
以上文字出自 徐慧茵 著 《坐月子體質調養聖經》
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