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泰式檸檬薄荷魚怎麼做

生活更新时间:2024-08-15 00:12:38

泰式檸檬薄荷魚怎麼做?原材料：鲈魚1條（1斤-1.5斤）配料：檸檬1個，薄荷1棵，洋蔥頭1/3顆，西紅柿去瓤外皮部分半個，姜片3片，大蔥段5厘米，新鮮的小紅辣椒3顆，豆豉魚油1勺，橄榄油半勺，下面我們就來聊聊關于泰式檸檬薄荷魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

泰式檸檬薄荷魚怎麼做

原材料：鲈魚1條（1斤-1.5斤）。

配料：檸檬1個，薄荷1棵，洋蔥頭1/3顆，西紅柿去瓤外皮部分半個，姜片3片，大蔥段5厘米，新鮮的小紅辣椒3顆，豆豉魚油1勺，橄榄油半勺。

活鲈魚殺好用刀在魚身體上拉斜橫刀，每面四刀，姜片蔥段塞入魚肚。

檸檬半個去掉頭部硬皮部分和洋蔥頭、西紅柿、小紅辣椒、薄荷（薄荷留出幾片葉子做裝飾用）分别剁碎，剁碎的配料加入豆豉魚油和橄榄油調勻。

處理好的魚旺火蒸三分鐘，倒掉魚湯和肚子裡面的姜片蔥段。然後把調勻的配料澆在魚身上面再蒸5分鐘，關火再虛蒸2分鐘即可出鍋。

魚擺好盤以後，把剩下的半個檸檬擠汁均勻撒在魚身上即可食用。

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