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怎樣做新鮮辣椒醬

生活 更新时间:2024-08-03 23:06:50

怎樣做新鮮辣椒醬?準備食材鮮紅辣椒200克,鮮綠辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2個,姜1塊,蔥10克,蒜30克 ,接下來我們就來聊聊關于怎樣做新鮮辣椒醬?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣做新鮮辣椒醬(新鮮辣椒醬怎麼做)1

怎樣做新鮮辣椒醬

準備食材。鮮紅辣椒200克,鮮綠辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2個,姜1塊,蔥10克,蒜30克。

蒜切末。

姜切末。

蔥切蔥花。

紅辣椒剁碎。

綠辣椒剁碎。

碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻。

再加入鹽和高度白酒攪拌均勻腌制1小時。

鍋中燒油,稍多點,放入八角、花椒、蔥花爆香。

再分次倒入辣椒碎翻炒均勻,讓每一處的辣椒都能充分吸收到油的熱情。

待辣椒醬涼至常溫後,裝入容器中密封(放冰箱冷藏3天食用更佳)。

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