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元宵丸子的制作方法

生活 更新时间:2024-12-23 21:40:55

元宵丸子的制作方法?首先準備300克的水磨糯米粉倒在碗裡,用擀面杖在中間搓一個洞,在裡面加入2勺白糖,倒入100毫升開水在白糖裡,邊加邊攪拌,這樣可以把中間的糯米粉燙熟,燙面做出來的糯米團才不容易分散開,剩下來的糯米粉接着用100毫升的溫水和面,同樣是邊加邊攪拌,攪拌至沒有幹的糯米粉就下手揉成光滑的面團,下面我們就來說一說關于元宵丸子的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

元宵丸子的制作方法(怎樣制作元宵丸子)1

元宵丸子的制作方法

首先準備300克的水磨糯米粉倒在碗裡,用擀面杖在中間搓一個洞,在裡面加入2勺白糖,倒入100毫升開水在白糖裡,邊加邊攪拌,這樣可以把中間的糯米粉燙熟,燙面做出來的糯米團才不容易分散開,剩下來的糯米粉接着用100毫升的溫水和面,同樣是邊加邊攪拌,攪拌至沒有幹的糯米粉就下手揉成光滑的面團。

面團揉好後,捏一塊出來揉成丸子就可以了。

起鍋熱油,油溫4成熱就放下糯米丸子,全程用小火慢慢炸,期間要不停地用筷子給丸子翻面,這樣可以保證丸子受熱均勻,還可以防止兩個丸子粘連在一起。

炸至糯米丸子已經可以完全浮在油上,并且外殼已經炸硬了,這時鍋裡放入1小塊紅糖片,然後用筷子不停地給丸子翻面,這樣可以确保丸子能夠完全的沾上糖漿。

等丸子全部被糖漿包裹住,這說明糯米丸子已經炸好了,出鍋!

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