又到了吃小龍蝦的季節
朋友圈已經淪陷在小龍蝦裡：
圖片來源：自己做的
忍不住偷吃了一斤小龍蝦後
是不是後悔不疊減肥計劃又泡湯了
嘿，還真不一定
小龍蝦的熱量驚掉你的下巴
一斤小龍蝦都有啥？
首先幫大家回顧下，去年我們邀請法醫解剖小龍蝦的一些關鍵點：
圖片來源：自己做的
一隻小龍蝦可以吃的部分占 28%
（蝦腳肉、黃、蝦尾）
蝦腳裡的肉重量大約是蝦尾肉的 45%
如果沒有吃腳，蝦尾隻占總重量的 16%
也就是說
你覺得自己吃了 1 斤（500 克）小龍蝦
實際上去掉蝦腦袋和蝦殼
隻有 140 克可以吃的部分
如果挑剔的你隻吃蝦尾肉
那就隻剩 80 克了
不信？這次我們又重新剝了一回：
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503 克 17 隻小龍蝦 |
93 克小龍蝦肉加黃 |
你以為吃了會胖的小龍蝦
其實……
我們這裡按 1 斤小龍蝦 100 克蝦肉計算
（考慮到很多人跟我們一樣吃得比較糙）
吃到肚子裡的熱量隻有 81 千卡
相當于吃了 1 個中等蘋果
或者相當于喝了半杯牛奶
也或者相當于啃了 1 根稍大的雞爪
沒錯，1 斤小龍蝦
蝦肉的熱量相當于 1 根大雞爪
是不是瞬間就沒壓力了？
小龍蝦除了熱量低
營養還相當不錯
100 克蝦肉含有 14.8 克蛋白質
對于女生來說
差不多能滿足一天蛋白質需求的 1/4
（女性推薦蛋白質最低攝入量 55 克/天）
相當于 2 杯牛奶的優質蛋白
100 克蝦肉裡，還有 60 毫克鈣
約等于半杯（50 克）酸奶的鈣含量
低熱量、低脂肪、高蛋白、還有鈣
可以說是集衆多優點于一身
那，問題來了：
麻辣小龍蝦的熱量也一樣低麼？
有報道稱
兩斤麻辣小龍蝦的熱量有 1200 千卡
需要半個馬拉松的運動才能消耗掉
麻辣小龍蝦還能吃嗎？
我們的回答是：
吃！
麻辣、十三香的主要制作過程
增加熱量的環節是：油炸
圖片來源：網絡
不過先别慌
小龍蝦并不像茄子土豆那麼吸油
參考國内對于加工食品小龍蝦工藝的研究
1 斤小龍蝦油炸後
蝦肉脂肪含量從 0.66 克增加到 2.02 克
幫大家計算下：
1 斤炸小龍蝦，蝦肉多增加了 1.4 克油
相當于 81 千卡加上 13 千卡的熱量
（每克油熱量 9 千卡）
也就是油炸後的蝦肉在 94 千卡左右
增加的熱量算是相當少了
光測算當然還不行
我們收集了市面上主流半成品小龍蝦
來看看熱量：
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