我家隔三差五的會煲上一鍋湯,今天的湯是一份能消腫利水的海帶冬瓜排骨湯,口感清淡、營養豐富,男女老少皆宜。
原料
排骨适量
海帶适量
冬瓜适量
輔料
食鹽适量
制作過程
1,準備好原材料:排骨、冬瓜、海帶
2,把冬瓜洗淨後削皮
3,切成三角形的薄片
4,用沸水将排骨焯水,去除血水
5,将冬瓜片放入高壓鍋中
6,再把泡發、洗淨的海帶切成小塊,方便孩子食用
7,把海帶塊放入高壓鍋中
8,再把焯水好的排骨一起放入鍋中
9,再放兩片姜去腥味,提鮮味,再倒入适量的水,一般水量沒過食材即可
10,按煲湯鍵,等待30分鐘左右
11,30分鐘後開鍋,倒入适量食鹽攪拌均勻
12,享受美味的湯吧
烹饪技巧
1、切冬瓜和海帶的大小,要随着孩子的年齡進行調整。便于孩子食用即可 2、排骨事先焯水,煲出的湯味道清淡、純正 3、我家的海帶一般在采購回來後就用水反複的清洗幹淨,再晾曬直至海帶變幹,然後再一條一條打結收藏好,每次食用前,隻需稍微泡發半個小時左右就能烹饪加工了,節約每次烹饪海帶湯的時間。
适宜人群
标簽
促進食欲 便秘 補充維生素
餐次分類
推薦理由
1、冬瓜含有維生素c較多,利尿消腫,非常适合炎熱夏天使用 。2、冬瓜不含脂肪,熱量也不高,給體重偏重的寶寶食用冬瓜,也能有減肥的作用。3、海帶營養價值非常高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及多種微量元素。寶貝适當食用海帶調理腸胃、提高抵抗力。
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