泡椒檸檬雞爪制作方法?主料:雞爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3個、香菜1顆、泡椒4個、檸檬1個、蔥2根、姜片3片、料酒半勺 ,今天小編就來說說關于泡椒檸檬雞爪制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:雞爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3個、香菜1顆、泡椒4個、檸檬1個、蔥2根、姜片3片、料酒半勺。
雞爪冷水下鍋,焯水。
焯過水的雞爪沖洗幹淨,剁小。
鍋裡加水,放入雞爪,加入蔥,姜片,料酒煮15分鐘。
撈出,放入冰水中。
取個大一點的碗,加入生抽,老抽,糖,蒜末,香菜末,泡椒,再擠入半個檸檬汁,再加入少許的礦泉水。
放入雞爪,還有半個檸檬切片加入拌勻,放入冰箱冷藏2個小時。
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